研究背景

本文主要通過(guò)動(dòng)態(tài)泡沫分析儀等，研究了4種不同乳化劑對(duì)結(jié)晶型氨基酸潔面膏性能的影響，以期為潔面膏中乳化劑的選擇提供實(shí)踐基礎(chǔ)以及理論支持，為開(kāi)發(fā)兼具使用性及穩(wěn)定性的潔面產(chǎn)品提供新的解決思路。

實(shí)驗(yàn)儀器

1.1樣品制備

表1.潔面膏基礎(chǔ)配方

1.2 泡沫性能測(cè)試

***先，用去離子水將潔面膏配成質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的溶液，然后用注射器移取50 mL溶液至組裝好的量筒配件中。將固定量筒的底座支架插入儀器中，進(jìn)行泡沫測(cè)試。設(shè)置參數(shù)：發(fā)泡方法：攪拌器；攪拌速度：3000 r/min；攪拌3s停止3s（便于記錄泡沫高度），循環(huán)15次；測(cè)試時(shí)間：15 min；照相機(jī)高度：55 mm；測(cè)試溫度：25 ℃。

結(jié)論與討論

2.1 乳化劑對(duì)泡沫性能的影響

圖1.不同乳化劑制備的潔面膏泡沫高度

泡沫結(jié)構(gòu)可以分析泡沫的細(xì)密程度以及泡沫的穩(wěn)定性。圖2為穩(wěn)泡階段的平均氣泡面積隨時(shí)間的變化曲線，圖3為測(cè)試結(jié)束時(shí)的泡沫結(jié)構(gòu)照片。由結(jié)果可知，除Eumulgin?S21外，乳化劑的加入都能提高泡沫的細(xì)密程度以及穩(wěn)定性，其中5#配方的泡沫***綿密，穩(wěn)定性也***好，在測(cè)試時(shí)間內(nèi)粒徑變化***小，其次是3#與2#配方。定義每平方毫米內(nèi)氣泡個(gè)數(shù)衰減***半的時(shí)間為泡沫半衰期，則1#~4#配方的半衰期分別為615，626，637和553 s，而5#配方在測(cè)試周期內(nèi)未觀察到半衰期。這也說(shuō)明用Hostacerin?DGSB，Hostaphat?KW340D 和Plantasens?Emulsifier HP 30作為乳化劑能使結(jié)晶型氨基酸潔面膏的泡沫更加細(xì)密穩(wěn)定，同時(shí)又不影響泡沫量。而Eumulgin?S21使?jié)嵜娓嗟呐菽繙p少，同時(shí)泡沫也更容易變大而破裂。

圖2.不同乳化劑制備的潔面膏泡沫大小

圖3.不同乳化劑制備的潔面膏微觀泡沫結(jié)構(gòu)

結(jié)論

磷酸酯類(lèi)乳化劑Hostaphat?KW340D能提高潔面膏的泡沫穩(wěn)定性；Eumulgin? S21作為聚醚類(lèi)乳化劑，在多元醇與鹽含量較高的體系中濁點(diǎn)降低，使得其與體系的兼容性變差，從而導(dǎo)致泡沫量明顯減少，泡沫的穩(wěn)定性也***差；液晶型乳化劑Plantasens?Emulsifier HP 30能顯著提高泡沫的細(xì)密程度與穩(wěn)定性，這可能是液晶乳化劑在體系中易于形成多層結(jié)構(gòu)，從而使泡沫更加穩(wěn)定。

以上研究也為潔面膏中乳化劑的選擇提供***定的實(shí)踐結(jié)果與理論分析，因此在實(shí)際配方過(guò)程中，可挑選合適的乳化劑或乳化劑組合來(lái)達(dá)到改善潔面膏特定性能的目的。

（文章來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)）