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熱點應(yīng)用丨飼料必知——這樣的單寧酸你知道嗎?

2024-01-25 09:44:15

在畜牧業(yè)中,飼料及其品質(zhì)對生產(chǎn)起著至關(guān)重要的作用。作為動物主要的營養(yǎng)來源,合理搭配的優(yōu)質(zhì)飼料能夠滿足畜禽多樣化的營養(yǎng)需求,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。飼料的選擇直接關(guān)系到畜牧業(yè)的養(yǎng)殖成本、動物健康狀況以及***終產(chǎn)品的市場競爭力,因此,對于畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展而言,飼料及其品質(zhì)至關(guān)重要。

(圖源來自網(wǎng)絡(luò))

單寧酸是***種有機化合物,其化學(xué)式為C76H52O46,呈黃色或棕黃色粉末。其水溶液在與鐵鹽溶液相遇時會轉(zhuǎn)變?yōu)樗{黑色,在工業(yè)上廣泛應(yīng)用于鞣革和藍墨水的制造。近年來,單寧酸因其獨特的抗氧化、抗病毒、清除自由基以及抗突變等生物學(xué)活性而備受矚目,展現(xiàn)出在動物生長、免疫和繁殖等方面的廣泛應(yīng)用前景。單寧酸目前已成為農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥學(xué)和化學(xué)領(lǐng)域深入研究的焦點。飼料中適量的單寧對動物的生長、免疫以及對機體氮代謝等方面具有促進作用,進***步深入了解單寧對動物的影響及其作用機理,并充分發(fā)揮單寧酸在飼料中的應(yīng)用,將為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和其他領(lǐng)域的應(yīng)用帶來重要的科學(xué)支持和實際價值。





飼料中單寧的作用主要可以體現(xiàn)在以下幾點:
● 抗氧化作用:單寧酸是***種天然的抗氧化劑,能夠幫助防止飼料中的脂肪氧化,延緩飼料的老化過程,有助于維持飼料的新鮮度和營養(yǎng)價值。
● 改善飼料品質(zhì):單寧酸能夠與***些金屬離子結(jié)合,形成穩(wěn)定的絡(luò)合物,有助于防止飼料中金屬元素的氧化和降解,從而改善飼料的品質(zhì)。
● 抑制微生物生長:單寧酸對某些微生物具有抑制作用,有助于控制飼料中的微生物污染,延長飼料的保質(zhì)期。
● 提高飼料的口感:在飼料中添加適量的單寧酸可以改善飼料的口感,增加動物對飼料的食欲,促進食物的攝取。


所以,單寧酸在飼料中不僅有助于保持飼料的質(zhì)量和新鮮度,還有助于提高動物的飼料利用率和整體健康水平。大量研究表明,單寧酸在應(yīng)用效果***終取決于動物的種類、生理狀態(tài)、飼糧組成、單寧類型及其在飼糧中的濃度。


GB/T 27985-2011中規(guī)定了使用分光光度法來測定飼料中單寧。通過使用丙酮溶液提取飼料中單寧類化合物,過濾后取濾液,向其中加入鎢酸鈉-磷鉬酸混合溶液和碳酸鈉溶液等待顯色,以試劑為空白對照,用分光光度計于760nm波長處測定吸光度值,用單寧酸做標準曲線,然后測定飼料樣品中的單寧含量。


文獻引用

[1]段杰林,吳信,何邵平等.單寧的生物學(xué)活性及其在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用進展[J].飼料與畜牧,2013,(06):26-28.


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(文章來源于儀器網(wǎng))

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